イメージ画像 京野菜WAKUWAKUクッキング
レシピ集

明治時代以前から、変わらぬ形や品種を受け継いで作られている京野菜。
最近では宅配便などの発達により、京都府以外でも手に入りやすくなりました。
身近にある京野菜を使ってクッキングをはじめましょう!

ミンチカツ





ミネストローネ


 




花菜入
レアチーズ



春です!
食材にも色鮮やかなもの、新鮮なものがたくさん並んでいます。

今回は簡単にできて、おもてなしにも使える料理をご紹介します。

ミンチカツ
ミネストローネ、ロールパン

花菜入りレアチーズケーキ



ナビゲーター紹介
(中央)先生
京都生まれで京都育ちの先生の料理は、手早く栄養満点!

(左)Maki
スレンダーな体型の持ち主、Makiは野菜を使った料理が得意。
ビタミンとミネラルたっぷりの食事で、いつも健康!

(右)ひろみ
いつもにこにこ、かわいいひろみはMakiよりも3才年下。
いつもMakiの部屋にいりびたっては料理を教えてもらっている。

バックナンバー

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あさりのラタトゥユ  肉みそパスタ  壬生菜のクレープ風オムレツ

空豆とたこの炒め物  豚の角煮夏ゴボウ添え  ホタテと伏見唐辛子のおひたし
茄子三品  キュウリ二品  トマト三品
中華風炊き込みおこわ  サンマバリエーション(4品)  枝豆のすり流し汁
鶏胸肉とリンゴのオーブン焼き  クレープ色々  さつまいもバリエーション
どびん蒸し  しいたけご飯  鶏団子のスープ
野菜と牛肉の赤ワイン煮  前菜二品  キャロットケーキ
かぶら蒸し、卵黄を使った料理  中華風酢れんこん  大根めし
豚肉の酒粕煮  ロール白菜  大豆ご飯・鰯のアチャラ漬
鮮魚とコゴミのソース添え  ハコベのクルミ和え・野草料理  オレンジライス花菜添え

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