今回ご紹介する料理を全て作ると、メインからデザートまでが準備できるんですよね。

うわ、デザートもあるんですか？
楽しみーー＾＾

では、まずスープから。野菜のエキスがたっぷりの、「ミネストローネ」を作ってみましょう。
ベーコンを使うから、旨みとこくもばっちりよ。

ミネストローネって作るのに時間がかかるイメージがあるんですけど・・・

そうでもないわよ、きちんと下処理をしておくと、比較的短時間でできるわよ。

今回、お野菜をたくさん使うんですけど、下処理のポイントは？

トマトの皮をきちんとむくこと、あとは少し手間がかかるけれど、種の部分をすべて取り除いておくことね。あとはにんにくをこがさないように炒めるのも。

下処理の段階で手を抜かないことが、おいしいスープをつくるための秘訣なんですね。

今回の主食は・・・わ、パンだ！「バターロール」ですね！！なんとなくパンっていうと、ふくらまないとか発酵が・・・

そうそう、確かに発酵が難しいという感じはするわよね。あと、時間がかかるとか。

ちょっとしたコツを覚えればそんな考えはなくなっちゃうわ。発酵は、レンジを使ったり、冬場ならこたつを使うのも一つの手ね。あとガス抜きをきちんとすること。

あとは時間を守れば大丈夫ということですね。
全部で２時間ぐらいか。

今度お休みの日に作ってみよう。焼きたてのパンっておいしいですもんね。

お友達とパンを整形するのも楽しいわよね。お好みで砂糖やバターの量を調整してみてね。