こんにちは、ミヤマグチです。

本日も、8月9日（月・祝）に深草支所で開催される【E-TOKO深草 テイクアウトマーケット】の出店情報をお届けしますよ！

ご紹介するのは京阪墨染駅から墨染通りを西に向かったところにある「パスタと手作りハンバーグの店　フェデリーニ」さん。

この特徴的なビルに見覚えのある方も多いのではないでしょうか。（このビルが建つ前は、もともと銭湯があったそうです！）

こちらの１Ｆで、12年前から営業をされています。

シェフの今井さんはフレンチなどでも腕を振るってこられましたが、今は手作りハンバーグとパスタを中心に地元の皆さんに愛されるお店を続けられています。

そんな今井さんが夏メニューとして10年以上前から作り続けているのが、今回のテイクアウトマーケットで販売されるこちらのメニュー。

「冷製海の幸のスイートチリトマトソースパスタ」（850円　税込）

エビなどの海の幸がたっぷり入った冷製パスタは、10年以上ずっと夏の人気ナンバーワンに君臨するメニューだそうです！

ひと口いただくと、甘辛～いスイートチリソースと、さわやかなトマトの味が絡み合って、とても美味しい！

これは新しい感覚の冷製パスタです。

そして、何よりシーフードたちとの相性も抜群！

暑い夏、この冷たい美味しさが嬉しいですね。

また、マーケットでは深草コラボメニューとして、深草うまれの野菜を使ったピクルス（450円　税込）も販売される予定です。

いろんなお野菜が入っていて、これまた夏の「家飲みおつまみ」にもよさそうです。

今井さんのこだわりが詰まったフェデリーニのテイクアウト、お楽しみに！！