こんにちは、最近は週末になると7歳の息子と一緒にお昼ご飯を作ったりしているミヤマグチです。

しかし・・・ついつい、自分で作る料理となると、私も息子も大好きな「濃い～味付けのメニュー」「こってりオイリーなメニュー」を選びがち・・・

「食育的に、これでいいのかな・・・？でも、手の込んだ難しい料理はなかなか・・・」なんて考えていたタイミングだったのですが、お仕事でお世話になっていた料理家の森かおるさんが、体に優しい料理をメインにしたお店「Relish食堂」を開かれている聞き、さっそく行ってきました！

「Relish食堂」は大山崎にあります。

駐車場もあるので、とても行きやすい立地です。

店主の森かおるさんにお出迎えいただきました。

実は子供服のデザイナー出身という森さん。フランス料理を学ばれた経験もお持ちですが、出産・育児の中で料理の大切さを実感し、自ら料理教室を始められ、料理家として活動を続けてこられていました。

私たちは、いろいろなご縁から、レシピ開発などでお仕事をご一緒させていただいてました。

店内は白が基調の落ち着いた雰囲気。

グリーンのある店内って、ワクワクしてきます。

そしてお店の中は心地よい「お出汁」の香りがただよっています。

やっぱりこの香りはインスタントの出汁の素では出せませんよね。

今まで、森さんには撮影用にいろいろなメニューを作っていただいてきましたが、しっかりといただくのは今回が初めて！とても楽しみ～！

そして「お待たせしました～」と運んできていただいたのはこちらのランチ。

「季節のお昼ごはん」1500円（税抜）

料理は「五感で楽しむ」と言いますが、見た目の美しさはもちろん、お味噌汁の香りが、もう抜群！先ほどお話していたお出汁がお味噌と絡み合って生まれる、日本人ならきっと誰もがテンションあがるこの香り。食欲を加速させます。

ちなみに、お昼ごはんは月替わりメニュー。

3月（弥生）はこちらになります。

＞それでは、ひとつひとつ味わいながら、森さんの想いを聞いてみましょう。