2月1日スタート～14日まで！「ハンバーグ一乗寺」で、期間限定の肉汁あふれるハート型ハンバーグでバレンタインはいかが？

こんにちは！デジスタイル京都スタッフのイタクラです。

もうすぐバレンタインデーですね。みなさん何かステキな計画は立てられていますか？

私は娘が作る友チョコ作りを手伝うぐらいで、毎年、まるで愛想なしのバレンタインです。。

高級チョコやシャンパンも魅力的だけど、家族や友だちともっとカジュアルに楽しめるといいなぁと。

クリスマスやハロウィンのように、バレンタインらしいごはんメニューでもあるといいんだけど、と思っていたところ、ナイスなお店を見つけましたよ♪

左京区一乗寺にある、「ハンバーグ一乗寺」さんです。

こちらで、バレンタイン期間限定でハート型のハンバーグがいただけるんです！

対象のハンバーグメニューを注文の方に、ハートの形で提供されるというもの。

■対象メニュー

「ジューシーハンバーグ」もしくは「やわらかハンバーグ」

【150g】830円（税込）、【200g】1030円（税込）

■2月1日（金）～14日（木）

※ディナータイムのみの実施

※ハートハンバーグは、上記メニューのいずれかを日替わりで提供

そして、何より注目なのが、そのハンバーグがそもそも「めっちゃ美味しい！」と、地元ではかなり評判のお店だという点です。

店内は南欧風でおしゃれ。気取らずくつろげる温かい雰囲気です。

そして、カウンター前で存在感を発揮しているのが、この鉄板です！

しかも、なんと厚み７センチあるというから驚き！

７センチって、それはもう鉄“板”というより、かたまりではないのかと思うほど。

やっぱりその厚みによって、高温が保たれ、肉汁を閉じ込めて美味しく焼けるんですね。

期待も高まったところで、さっそくハートハンバーグを焼いていただきました。

鉄板は右側が高温になっていて、まず表面を焼き固め、低温になっている左側で蒸し焼きをしていきます。

見てください！

見事なハート型のハンバーグ＆タマゴ。

バレンタインデーに向けて、カップルやご夫婦で召し上がると、テンションも上がりそうですね♪

今回は、「やわらかハンバーグ150ｇ（830円）」にトッピングの「目玉焼き（100円）」を追加。「サラダスープセット（ライス＋サラダ＋本日のスープ・520円）」を付けて、合計1450円でした。

この内容でこのお値段、パフォーマンス大です！

そして、その名の通り、ふんわりやわらかくて、やさしい食べ心地！

お肉の味わいもしっかり楽しめます。

お子さんや年配の方にも食べやすそうです。

ハンバーグは全部で8種類。こちらのジューシーハンバーグ150ｇ（830円）もいただきました。

お箸を入れると、あふれる肉汁！こちらは歯ごたえもよく、お肉感がさらにしっかりと楽しめて、美味です！もやしが肉汁を吸っていい感じ。また、もやしを敷き詰めることで、鉄板の上のハンバーグを最後まで焦がさずに食べることができるんですね。

どちらのハンバーグも、ベタッとした脂っこさや肉のくさみ、強すぎる香辛料などとは無縁で、すっきりとしたきれいな味わい。

牛と豚の割合は「7：3」で、やはり豚肉を入れることで甘みが加わるそうです。

そして、牛肉は荒めに、豚肉は細かめにと、挽き方を変えた挽肉を使用し、0度近い低温で寝かせることで、“肉汁ジュワ～”を実現しています。

また、こちらのお店でうれしいのが、ソースを7種類から選べること。

ディナーでは1種類、ランチでは2種類を選べます（ハートハンバーグはディナーのみ）。

・デミグラスソース

・トマトソース

・和風ソース

・ねぎ塩ソース

・梅肉ソース

・ホワイトゴルコンゾーラソース

・ミンチカツソース

例えば、牛たんハンバーグにはねぎ塩ソース、豆腐ハンバーグには梅肉ソース、チーズインハンバーグにはトマトソースといったように組み合わせの妙を楽しめるのもいいですね。

個人的には、トマトソースがさっぱりと甘酸っぱくて美味しかったです！

ミンチカツもおすすめと聞いて、いただいてみました。油で揚げるのではなく、バターでジュジュッと焼き上げていきます。こうばしい香り＆ジューシーなお肉の味わいがたまりません！

「鉄板で焼き上げたオリジナルミンチカツ　100g×2個（1030円）」。ハンバーグ＋ミンチカツのコンビメニューもありますよ（1340円）

美味しいお肉をいっぱいいただいて、満足満足。あ、バレンタインのことをすっかり忘れかけていましたが（汗）、

こちらのお店、肉好き男子のハートもお腹もしっかりつかめて、グルメ女子も大満足。

「ハンバーグ一乗寺」、せっかくならバレンタイン期間にぜひ！