城陽の地で、ベストオブ麻婆豆腐に出会った！！

五品目。

「豚肉焼売（４個）」880円。はじめて食べる触感。なんというか、肉ぎっしりなんですが軟らかいの。アツアツをウマウマ頬張りました。

六品目「鶏肉の唐辛し炒めナッツ入り」1,480円。

もちろん辛いのですが、あの独特の甘い香りが良いです。レンコンなど根菜もたっぷりで体に優しい。丸っこい唐辛子は食べちゃだめよ。

ここでプレーンサワーを補給。「サワー」480円。

今日は調子にのってまだまだ食べちゃいます。

七品目「青菜炒め」1,380円。

普通、野菜のペペロンチーノみたいのが出てきますが、こちらの青菜炒めはと～っても素朴なお味。素材の味を生かしてます。そして、この干し豚らしきお肉が良いアクセントに。濃い料理の途中に必要不可欠なメニューです。

八品目「熱！辛！旨！土鍋麻婆豆腐（激辛）」1,380円。湯気がふっふー！

いざ、オープン！

きた、来た、キター！写真では伝わりにくいですが、グッツグツの麻婆豆腐です。

器に盛って、速攻ライス（200円）を。

う、美味い！

真好吃！（ほんとうにおいしい！）

そう、この味は私が成都の陳麻婆豆腐で食べたあの味。

口に入れた瞬間、まず塩味（えんみ）がガツンとくるのです。もう少し甘さ欲しいなーと思っているところに、麻辣が追い打ちをかけ、肉脂の甘味で全体が整う。

素材は豆腐とニンニクの芽のみ。何と清いんだ。

「ベストオブ麻婆豆腐」と私は京都の南の方で悶えるのです。

最後の一品「とろみ酸辣麺」1,380円。

お腹一杯なのにまだ入っちゃう。

細い麺に、スープがからまる。酸っぱ辛くて、もちろん美味い。

三人でペロリといってしまいました。

かしの木さん、大、大、大の大満足。

あまりのクオリティーに言葉を失いました。城陽まで来た甲斐があった。

最後に記念撮影。両脇は城陽市にお住いの同僚。

中央はオーナーシェフの長谷川和久さん。お聞きしたところ、長谷川さんは日本の中華の父「陳健民」氏のお弟子さんの系譜。どおりであの味、あのクオリティー。さすがです。

夜は予約のみですのでお気をつけて。ランチもされています。

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