【三軒目】功徳林（本店）

こちらなんと精進料理のお店です。

器とかキレイ。

今回はノンアルコールで、「菊花プーアル茶」58RMB／ポット。

一品目「百合拌苦瓜」15RMB。

苦瓜と百合根の冷菜です。酸味も利いていて、さっぱりとした味わい。いかにも体にいい感じのメニューです。

二品目「黄油蟹粉」32RMB。

これ、蟹モドキなんです。食材は秘密とのことですが、一口食べると、蟹、カニなんです。食感も正に蟹！こちらも酸味の利いた味付けでした。

三品目「佛跳墻（小）」38 RMB。

これ何でしょう？

そう、薬膳スープです。「お坊さんもその匂いに誘われて垣を飛び越えてやってくる」と言われるほど美味とか。実際、たいへん滋味深いお味でした。

四品目「三鮮炒面」22RMB。

そう、上海と言えば上海焼きそば。チンゲン菜とモヤシのみのシンプルな一品。油っこいのですが、どんどんいけます。

五品目「松子素肥鵞」26RMB。

こちらもモドキ。

精進料理でもたくさん並ぶと豪華です。

精進料理、あえて中国まできて精進料理。しかしその知恵と技術は素晴らしい。脱帽です！

最後に記念撮影。

感想ですが、上海はかなり上海でした。まともに街を歩いたのは初めてでしたが、思った以上に、イイ！

ここも良かった。

こちらもきれいでした！

バーも素敵だった。

また行きたい、上海。

最後におまけ動画をどうぞ。めずらしくキレイな青空でした。