2024.11.06
【河原町三条にオープン!】ヒルトン京都オープニングセレモニー・レポート
こちらなんと精進料理のお店です。
器とかキレイ。
今回はノンアルコールで、「菊花プーアル茶」58RMB/ポット。
一品目「百合拌苦瓜」15RMB。
苦瓜と百合根の冷菜です。酸味も利いていて、さっぱりとした味わい。いかにも体にいい感じのメニューです。
二品目「黄油蟹粉」32RMB。
これ、蟹モドキなんです。食材は秘密とのことですが、一口食べると、蟹、カニなんです。食感も正に蟹!こちらも酸味の利いた味付けでした。
三品目「佛跳墻(小)」38 RMB。
これ何でしょう?
そう、薬膳スープです。「お坊さんもその匂いに誘われて垣を飛び越えてやってくる」と言われるほど美味とか。実際、たいへん滋味深いお味でした。
四品目「三鮮炒面」22RMB。
そう、上海と言えば上海焼きそば。チンゲン菜とモヤシのみのシンプルな一品。油っこいのですが、どんどんいけます。
五品目「松子素肥鵞」26RMB。
こちらもモドキ。
精進料理でもたくさん並ぶと豪華です。
精進料理、あえて中国まできて精進料理。しかしその知恵と技術は素晴らしい。脱帽です!
最後に記念撮影。
感想ですが、上海はかなり上海でした。まともに街を歩いたのは初めてでしたが、思った以上に、イイ!
ここも良かった。
こちらもきれいでした!
バーも素敵だった。
また行きたい、上海。
最後におまけ動画をどうぞ。めずらしくキレイな青空でした。
Writer古田誠
Writer古田誠
昼はバリバリ営業活動!夜は中華&美酒でエネルギーチャージ! 年に数度は本場中国へグルメの旅へ。