酒屋の社長も初体験！「スモーク入りのお酒」って！？

さてさて、もんじゃでかなりおなか一杯になりましたが、もう1品オススメをいただきましょう。

メニューを見ていて目に入ったのはこちら。

■やみつき鴨ロース　クミンまみれ（600円）

クミンといえばカレーにも入る、香りも味わいも強い定番スパイス。

「香女」という店名に恥じないレベルで「クミンまみれ」までいくとはさすがやね！

こういうスパイスガツン！の料理には、同じくガツンとした味わいのお酒がいいよな～とメニューを見ていると・・・

■スモーキードリンクとな！？

また、おもろいこと考えるよな～。

カクテルに燻製の煙を閉じ込めて、香りと味わいをつけるんですって。

３つとも気になるけど、ここはブラッディーマリーでいきましょう。

■こんなのがやってきた。確かに煙が・・・！

■オープン～！　煙がふわふわ～

■さぁ、合わせてみましょう。

まずは鴨ロースから。

フレンチを長年やってこられたシェフ渾身の鴨ロースだけに、完璧な仕上がりです。

ジューシーで味わい深い！

そこにこれだけのクミンが乗って、どんな味になるのか？と思いましたが、見事にマリアージュ。

スパイスの効果ってこんなにお肉の味をおいしくするんやな～と実感。

そしてスモーキードリンク。

その名の通り、チップを燻した時の「薫香」を楽しんだ後に、グビっとひと口。

おお！！ブラッディーマリーの中に深みが生まれている！

これはクセになる旨さです。

カクテルだけで料理が成立しているみたい。

それもそのはず。

「スモークされたベーコンとトマトソースを絡めたパスタみたいな味わいになるかな～とイメージして作った」とのことです。

エッグノックは「カルボナーラをイメージ」したそうで、遊びゴコロが伝わります。

ブームの兆しのある燻製ですが、それを先取りして、しかもお酒に使ってくるとは、さすが！！

いや～、美味しかった！

食も、酒も、新しい発見がいっぱいでした。

本当はこちらの「ワイン・スパークリング飲み放題」（1,600円）にしようかと思ったのですが、記事映えするように、いろんなお酒を頼んで正解。

ちなみに、ワイン飲み放題は銘柄も選べて、さらに時間無制限なので、ワイン好きの方には超オススメ！

気づけば私の周りは女性グループがたくさん！ワイン飲み放題を満喫されてました。

（若い世代は男性より女性の方がお酒の楽しみ方を知ってるよな～と実感してます）