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【広東料理 芙蓉園】“京風中華”シリーズ第三弾。四条河原町の隠れた老舗でおまかせコース料理をいただく!

2018/03/03

  1. 中華大好き営業マン・古田です!

 

今回は、私が大平印刷に入社した頃、上司に何度か連れて行ってもらった芙蓉園さんをご紹介します。いやー懐かしい。

そして、8名での宴席でしたのでコース料理(税込4,000円)を美味しいお酒と共にいただきました。

お店の看板。何となく、鳳泉さんに似ている気が・・・。

 

まずはビールで乾杯。

一品目、「前菜3種」

 

まずはピータン。ねっとりとした食感と、独特の味わい。「ピータン苦手」という方もいるかもしれませんが、こちらのピータン、たいへん食べやすく美味です。

それから焼き豚。脂身のバランスが、たいへん私好み。カラシを付けていただくとお酒がすすみます。

前菜ラストは、くらげの和え物。海老がプリップリで、くらげと合います。もちろん酸味の効いたさっぱりとした味付け。

 

 

二品目は「焼売」。ジューシーなお味で、バランスが良いです。私はプレーン(何も付けず)でいただきます。

 

三品目はアノ高級食材を使った「フカヒレスープ」。うん、やっぱり美味しい。優しく深い味わいにフカヒレの食感。大皿に盛ったそのビジュアルはまさに宇宙!

 

四品目は「春巻」。このあたり、京風中華のお店はブレません。安定のクオリティー。

 

五品目はキターッ!名物「鶏肉入り玉子焼き(鳳凰蛋/ホウオウタン)」

 

真好吃(ほんとうに美味しい)!!

 

簡単に表現すると親子丼の具みたいな感じですが、味に深みがあります。うまい!ご飯が欲しくなる逸品です。

 

六品目、「大海老と針金菜の塩炒め」。こちらも素材の味が活きていて更にお酒がすすみます。それにして、このコースどれだけ出てくるのでしょう?かなりお腹もふくれてきました。

 

>後半は中華に欠かせないあのお酒が登場!

スポット情報

店舗名 芙蓉園
住所 京都市下京区西木屋町通松原上る3丁目市之町240-1
電話番号 075-351-2249
営業時間 ランチ
12:00~14:00 14:30閉店
ディナー
17:30~20:30 20:30LO 21:00閉店
火曜日、水曜日定休
交通 阪急河原町駅から徒歩約5分
ホームページ https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26004160/

地図

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