元京都サンガF.C.の選手が手掛ける「焼肉えそう　桂店」が8月にグランドオープン【京都市　西京区】

こんにちは！残暑厳しい9月を乗り切るにはやっぱり焼肉！と感じているデジスタイル京都スタッフのニシオカです。

元京都サンガF.C.の選手が手掛ける焼肉屋さん

今回は、元京都サンガF.C.の選手が手掛ける焼肉屋さんが阪急桂駅前にオープンしたとのことで、サンガサポーターの私としては居てもたってもいられず取材に行ってきました！

お店は阪急桂駅東口を出て北に100mほど、徒歩約1分のにあります。

店内は京都らしい落ち着いた和の雰囲気となっており、カウンター・テーブル・個室の3タイプの席が用意されていますのでお一人様からご家族はもちろん、会社の宴会までと様々なシーンで利用いただけますよね。

お店の代表　服部さんは京都サンガF.C.をはじめブラジルのチームにも所属したことのある2000年生まれの元プロサッカー選手なんですが引退後は飲食業界に転身し、肉の知識や店舗運営、おもてなしを学んだ経験を活かし代表として初めて「焼肉えそう　桂店」を今年8月にオープンされました。

服部航平　代表

かなりのイケメンでしょ！

店舗コンセプトは【美味しいと笑顔が溢れる場所を】　目標は【ゼロプレイス】

店名の「えそう」は【笑顔の創造】から名付けられたそうで、美味しいお肉を召し上がっていただくことで自然と笑顔が溢れるお店に。さらに入店から退店までを五感で愉しんでいただき心から「来て良かった」と思っていただける場所を【ゼロプレイス】と独自に名付け　そこに導きたいと。。。ん～素敵な考えですよね。
提供するお肉は「国産黒毛和牛」のA5ランクのみ。これは楽しみですよね！
ということで、服部代表のおススメのお肉とおススメのドリンクと共にいただきたいと思います！

美味しいお肉と美味しいお酒

まずは京都ならではの味を取り入れた1品

西京味噌漬けカルビ　1,408円（税込）

全面にサシが入った霜降り肉を西京味噌に漬け込んだ一品で、上品な甘みと黒毛和牛のうまみが調和して、めっちゃ美味しいです。それに柔らかい！これは笑顔になりますわ！
さらに「辛みそダレ・洗いダレ・塩」と調味料も3種提供していただけるので自分好みに味変しながら楽しめるのも良いですね！

このお肉にはキンキンに冷えた生ビールに合わせていただきます！

アサヒスーパードライ　エクストラコールド　770円（税込）

ぷふぁ～！キンキンに冷えたエクストラコールド最高でっす！

お次のおススメはこちらです！

薄切り飲めるカルビ　1,430円（税込）

「飲めるカルビ」このネーミングが良いですよね。

網の上でさっとあぶって、おろしポン酢でいただきます。

これも美味しいです！
赤身の肉汁と脂身から滴る肉汁！思わず飲める！って言いたくなりますわ！

これに合わせるのはお店オリジナルのサワー

えそう塩レモンサワー　660円（税込）

グラスの周りには粗目の塩が塗られていて、口をつけた瞬間に感じる塩味とレモンサワーの相性が抜群です！飲めるカルビと合わせると、間違いなく溺れますね。。。

ちなみに網に塗布する牛脂はA5ランクのお肉を切ったそのままの脂身なので、なぜかお得に感じるのは私だけでしょうか。。。

これだけでも美味しそう。。。

で、最後はメニューを見ていて気になった一品を出していただきました。

まさしく五感で味わう一品

ニラレバー　1,100円（税込）

小鍋の中で、ニラとレバーを自分で炒めて食べるスタイルなんです。

まずはニラから炒めます。ザラメがまぶしてあるので、パチパチとはじける良い音が聞こえるんですよね～。

そこにレバーを投入！ジューという音とともにタレとザラメの良い香りが漂ってきます！
音や香りと、まさしく五感で楽しめるお店ですね！

火が通ればこの通り！出来上がりです！
ニラもレバーにも甘辛く仕上がって、間違いない美味しさ！
お酒も超ススム君ですね！

3品いただきましたが、もちろん他にも定番のお肉や焼き野菜、サラダに海鮮などなど多数ありますのでメディア情報のインスタグラムからご確認くださいね。

服部代表！ご馳走様でした＆めっちゃ美味しかったです！
ほんと食べているだけで笑顔になるってこのことですよね！
スーパーゴールいただきましたよー！

阪急の桂駅近辺には会社の同僚もたくさん住んでいるので紹介しまくりまーす！