今、桂がアツい！寿司もおでんも炉端焼きも楽しめる『ならびや 京都桂店』に行ってきた【京都市西京区】

こんにちは、夏でもアツアツおでんを食べたくなる、お出汁大好きミヤマグチです。

先日、ニシオカが「焼肉えそう 桂店」のオープン情報をお届けしましたが、最近の桂エリア、本当に勢いがあります。

またまた気になる新店が誕生したと聞きつけて向かったのは、8月にオープンしたばかりの「寿司とおでん時々炉端 ならびや 京都桂店」。

阪急桂駅の東口を出たらすぐにあります

 

その名の通り、お寿司、おでん、炉端焼きという魅力的な3本柱を楽しめるお店です。

しかもコンセプトは「月2回通いたくなるお店」。

果たしてその魅力はいかに！？さっそくおじゃましてきました！

清潔感のある店内は広々。カウンターもテーブルも小あがりもあります。

 

まずは店名にもなっている「お寿司」からいただきます！

お店の方におすすめを聞くと、「ぜひ押し寿司を食べてみてください」とのこと。

そこで選んだのが「炙りレア〆サバ」（704円）。

運ばれてきてまず驚くのがその大きさ。20センチはあろうかという迫力のある鯖寿司です。

表面を香ばしく炙ったサバは、美しいレア感を残した絶妙な仕上がり。

今回はビールと合わせよう！と瓶ビールでカンパイ！

ひと口食べると、ほどよい締め加減によって引き出されたサバ本来の旨味が口いっぱいに広がります。

締めすぎず、生っぽさも残しすぎない絶妙なバランスで、これは間違いなくお酒が進む一品。

押し寿司推しというのも納得の美味しさでした。

 

お酒好きにはたまらない「あて寿司」も

続いていただいたのは、「名物トロたく巻き」（759円）。

こちらはシャリを少なめにした、おつまみ感覚で楽しめる「あて寿司」の人気メニューです。

まぐろの濃厚な旨味と、たくあんのポリポリとした食感。この組み合わせを考えた人、本当に才能がすごすぎるとおもうんですよね。。笑

「まぐろ×たくあん」という鉄板コンビが生み出す幸福感は格別。その他も「あて寿司」ラインアップは豊富にありますのでお酒と一緒に楽しみたい方はぜひ！

 

炉端メニューの実力もすごい！

そして次はガッツリ系。

「国産鶏 骨付きもも1本焼き」（979円）をいただきます。

アツアツの鉄皿に乗って登場した骨付きもも肉は、自らハサミを使ってカットするスタイル。

切り分ける瞬間から肉汁があふれ出し、期待が高まります。

炭火でパリッと焼き上げられた皮は香ばしく、中の身はふっくらジューシー。

柚子胡椒をつけるとこれまた美味しい！

 

じっくり下味をつけて柔らかく仕上げたという鶏肉は、噛むほどに旨味が広がります。

見た目のインパクトもありながら、味も本格派。炉端焼きの魅力をしっかり感じられる一皿ですね～。

 

フレッシュな果実感たっぷりのサワー

一緒に注文したのは「生絞りパインサワー」（649円）。

なんとスタッフの方が目の前でパイナップルを絞って仕上げてくれるんです！もちろん果肉もたっぷり入っていて、まるでフルーツをそのまま飲んでいるかのようなフレッシュさで、ジューシーな鶏料理との相性も抜群でした。

 

もうひとつの名物「あご出汁おでん」には「出汁割り」を合わせる！

ならびやに来たら外せないのが、おでん。

今回は「おでん5種盛り」（1,034円）を注文しました。

タネは大根、つくね、厚揚げ、こんにゃく、ちくわ　そして日本酒といも焼酎の「出汁割り」

 

あご出汁を使ったおでんは京都では意外と珍しいかもしれません。

ひと口いただくと、上品でありながらもしっかりとした旨味が感じられ、素材の味を引き立ててくれます。

出汁がしっかり染み込んだ大根はもちろん、どの具材も丁寧に仕上げられていて、おでんを主役として楽しめるクオリティでした。

 

このおでんに合わせたのはこのおだしを使った「出汁割り」です。

今回は、「日本酒の出汁割（484円）」「いも焼酎の出汁割（429円）」をそれぞれ注文してみました。

優しい旨味の出汁が加わることで、お酒の表情がガラッと変化。

おでんを食べながら出汁割りを飲むと、まさに無限ループなんです・・・！秋から冬に向けて人気が出そうな一杯ですね。

 

テーブルで完成する出来立て豆腐

もう一品、ライブ感あふれる一品を楽しみました！

「目の前で仕上げる出来立て豆腐」（594円）

 

テーブルに運ばれてきた濃厚な豆乳に、スタッフの方がにがりを加えます。

そのまま約5分待つと、ふわふわの豆腐が完成。

まさに出来立て！！

まずは塩で、その後は牡蠣醤油でいただきました。

大豆本来の甘みと風味をダイレクトに感じられ、シンプルだからこそ素材のおいしさが際立つ一品でした。

 

ファミリーにも愛される理由

取材中、ふと気付くと店内には家族連れの姿がたくさん。

その理由を聞いて納得しました。

なんとお子さま向けに、「わたあめ作り体験無料」「ソフトドリンク無料」

というサービスが用意されているんです！

なんとオトナも帰りに1つだけならわたあめ作りさせてもらえます！

 

桂エリアはファミリー層が多い地域。

仕事帰りの一杯を楽しみたい大人も、美味しいご飯を食べたい家族も、どちらも満足できる工夫がしっかり詰まっています。

お子様にも大人気という「自分で巻くにぎり手巻きセット（979円）」もありました！

 

品揃え、サービス、そしてコストパフォーマンス。

どれを取っても、「月2回通いたくなるお店」というコンセプトに偽りなしと一緒に行ってたセンパイも太鼓判！！

 

寿司、おでん、炉端焼きのどれかひとつを目的に訪れても満足できますし、気付けば全部頼みたくなってしまう魅力があります。

最近ますます盛り上がりを見せる桂エリア。

また一軒、“わざわざ行きたくなるお店”が増えました。

店舗・施設名	寿司とおでん時々炉端 ならびや 京都桂店
住所	京都市西京区桂野里町50-25 桂東ビル 1F
電話番号	075-382-5135
営業時間	月～金 16:00～23:00 土・日・祝 12:00～23:00
交通	阪急京都線 桂駅 徒歩2分
ホームページ	https://www.dd-holdings.jp/shops/narabiya/katsura