こんにちは、大人になってもカステラにはミルクを合わせるミヤマグチです。

今回も、12月5日（日）に開催される「E-TOKO深草テイクアウトマーケット」へ出店されるお店をご紹介しますよ！

深草商店街にある「アデリーヌ長栄堂 藤森店」さんは、1935年に創業のお菓子屋さん。

創業時は和菓子屋さんだったそうですが、今はパティシエでもあるオーナーシェフの西山さんが手がける洋菓子も大人気で、長くこの地で愛され続けています。

店内は焼き菓子から生ケーキまで幅広いラインアップで、中に入ると甘～い香りに包まれます。

夏には桃、秋には柿など、季節ごとのフルーツをまるごと使ったケーキも大人気で、テレビでも紹介されたそうです！

そして今回、テイクアウトマーケットに出店されるのはこちらの商品です。

「ぽるとカステーラ」とありますが、当日は「スライスカステラ（350円　税込）」として販売される予定です。

こちらは、初代からしっかりとその伝統の技と味を受け継ぎ、手作りで丁寧に焼き上げられ、ロングセラーで大人気の「西山焼カステーラ」

このカステラをカットする際にうまれる部分をまとめて買えるというお得な商品が「スライスカステラ」なんです。

こんな感じにカットされた部分が詰め合わさっているコスパもバッチリな一品というワケです。

ひと口いただいていると、たまごのまろやかな風味がお口にひろがります。

しっとりした生地のきめの細かさと口溶けの良さは手作りならではの味わいですね。

これはこの季節、ホットミルクと一緒に味わいたいおいしさ！！

ぜひ、皆さまにもお好みのドリンクとのマリアージュをお楽しみいただきたいですね。

さらに、続報です！！

西山さんは現在深草の農家・杉井さんが育てた「ゆず」を使った焼き菓子を開発中とお伝えしていましたが、情報がやってきました。

稲荷山のふもとで育った黄色に実った無農薬の柚子を、摘み取られて、

これをジャムにして、柚子味のカップケーキに仕上げられました。

稲荷山の柚子カップケーキ　5個入り500円（税込）

口にすると優しい柚子の香りから始まり、そのあとに続く柚子の果肉のジャムが一気に柚子を強調するような、大切に育てられた柚子を存分に味わっていただけるお菓子に仕上げられました。

もしかすると、その他新たなスイーツも開発されるかもしれません！

この日限定の深草コラボスイーツをぜひ、会場でチェックしてみてくださいね～