【深草のテイクアウト】墨染の拉麺 へんてこで、できたてのこだわりラーメンを持ち帰り！

こんにちは、ラーメン大好きミヤマグチです。

本日ご紹介するのは深草のラーメン店「拉麺 へんてこ」さん。

デジスタイル京都スタッフのニシオカと一緒に、社用車で移動中に「おいしいラーメンが食べたい～！」という話になり、テイクアウトでできたてのラーメンをいただけるというへんてこさんに行ってきました。

お店は京阪墨染駅を降りてすぐ、墨染ショッピング街にあります。

店内はカウンターのみで、深草の名店「西海」さんで修業をされていたという店主の池上さんと、奥様のご夫婦で営まれています。

看板にも記してあるように、現在はテイクアウトのみの営業となっていました。

テイクアウトの方法は「できあがったラーメンを持って帰ってそのまま食べる」バージョンと、「麺やスープを持ち帰って自分で作る」バージョンの2パターン。

できあがりバージョンはそれぞれ容器代がプラスされます。

テイクアウト用の容器はいろいろと進化していて「持ち帰って召し上がっていただいても、少しでも熱々のまま楽しめるように」と、保温効果も上がっているそうです。それはありがたいですね。

今回私たちは調理をする時間もなかったので、できあがりバージョンのテイクアウトでオーダー。

すぐに車に乗り込んで5分ほど行ったところにある駐車場でいただきます！それにしても車内でできたてのラーメンが食べられるなんて、ありがたいですよね。

私がいただいたのは「へんてこ　しょうゆ」700円（税込）+容器代80円。

こんな感じで、容器は二層になっています。

確かに時間が経ってもスープは熱々！ここに麺と具材をダイブさせます！

さらにトッピングのねぎ（ボリューム満点！）をオンすればできあがり！

本当に、今できたて！と言ってもおかしくないくらいの熱々です。

まずはスープをひと口。

鶏のモミジ、小骨、香味野菜などを強火で5、6時間炊いて作られたという自慢の鶏白湯スープは絶品で、一気に食欲ボルテージは最高潮！

「テイクアウト用にはのびにくいように少し硬めに茹でいる」という麺との相性も抜群でした。

なるほど、お店で食べるのと、持ち帰って食べるのでは少し麺の茹で方も変わってくるんですね、ニーズに合わせたチューニング。

池上さんのこだわりを感じました。

そしてぜひ召し上がってもらいたいのはこのチャーシュー！

じっくり作られている自家製のチャーシューが、このスープと絡み合って、止まらなくなります。

いや～、あっという間に一杯完食です！

そしてニシオカのオーダーはこちら！（ここからはニシオカの食レポです）

「魚介へんてこッ　並」850円（税込）+容器代80円

何よりも目を引くのはこの存在感が半端ないチャーシュー！

１．２．３．４．。。。はっ。。はっ。。8枚？

チャーシュー麺でもないのに、どれだけ入れてくれるんですか！

「へんてこさんありがとう！」