こだわりのうどん生地で作る「パスタ」&「ピザ」で呑む!
石川店長におすすめを聞くと「実は私、もともとイタリアン出身でして、“うどん生地を使った、日替わりのイタリアンメニュー”を作り続けてみようと、チャレンジしてるんです」と。
・・・なに?イタリアン?しかも日替わりメニューって??
なかなか面白そうじゃないの!
と、書かれたメニューを見てみると
「本日の本格パスタうどん:イサキとズッキーニのレモンオイルパスタ」(880円)
「本日のうどんピザ:夏野菜のトマトソースピザ バジルソースを添えて」(880円)
ほほーーどっちもそそるな~~~。
よっしゃ、「両方いただく!!」
まずは「うどんピザ」から。
「生ビール」(520円)に合わせてみましょうか!
まじ、これ「うどん」でてきてるの?というくらい見た目は完全にピザ。ピッツア。
レンコンにズッキーニ、トマトなどなど夏野菜がごろごろ。
ひと口食べると、確かにうどんのもちもち感を感じることができて、めちゃめちゃうまい!
そしてさすがにイタリアン経験も長い店長がつくるピザだけに、味はガチンコ・本格的!
これはビールが進むやつだわ。
「うどん生地はピザ生地とは全然ちがうので、一番おいしい味わいやピザの固さにするのは苦労しましたが、いいものができたと思いますよ!」
そりゃ違うわ!それをここまでおいしくするとは、さすが職人さん。
「定番メニューに入れているパスタ&ピザもあるのですが、それだけでは毎日来られる方がおもしろくないでしょ?だから日替わりで仕入れた食材によって、メニューを変えていって“今日も来てよかった~!”と感じてもらいたいと思いまして!」
すごいな、そして毎日って、また自分を追い込みまくりやな!笑
しかもともに毎日880円でご提供とのこと。
これはパスタも楽しみだ!
やってきました。
イサキとズッキーニのレモンオイルパスタ!
うどんは細麺を使っているとのことで、こうやってみると完全にパスタ。
では、いただきます!
やっぱりこっちもうまい!
オイルパスタらしい、ガーリックが効いた味付けはうどんに絡む、絡む。
しっかり味わえるし、白身のイサキがよく合うわ。
今日は「ブラックニッカ ハイボール」(480円)に合わせてみたけど、これはぜひ、まだお酒ラインアップに入ってない「ワイン」をご提案せねばなりませんな!!
「うどんイタリアンとワイン」ぜったいウケるよ店長!!
いや~、まさかうどん屋さんでこの味を楽しめるとは!
居酒屋メニューにイタリアン。そしてもちろん「締めのうどん」まで楽しめるはなこさん。
間違いなく重宝されるお店ですわ!
(ちなみにお昼は太麺のうどんだけど、夜は締めでも食べやすいように細麺で提供されるこだわりよう!)
ちなみに2階席も広々としてて、
こんな個室まであるので
宴会にも使えちゃいます。
さ、次行ったときはどんな日替わりメニューが待っているのか楽しみだ!!