“自分好みで作れる”から楽しい!美味い!
ここから冷蔵庫を拝見。いろんな食材があります。
それらをボールに入れていきます。
エリンギさん。乾麺。
キクラゲ。どんどん入れます。
青菜。
本日は二人なので、こんなところで。
ボールがいっぱいです!
それを計りにかけて、お会計というシステム。
1,500円ぐらいでした。
メニューには「正宗高湯麻辣燙」とあり、具材は290円/100g。
食材を大将が大なべでグツグツやってくれます。火が通ったら、麻辣スープの器に。
完成。麻辣湯!ピーナッツも上にのってます。これが良いアクセントになります。
アップ。今回は普通の辛さにしました。
お椀と比べると結構なサイズです。
干し豆腐と乾麺。
真好吃(本当に美味しい)!!
お椀に盛ってしっかりいただきました。
麻辣の味のスープで、それが食材に染み込んでいていい感じの辛さになっています。
ここで紹興酒も注文。あっという間に食べきってしまいました。
最後に、大将オススメの「チンジャオロース」850円を注文。
確かに違う、味がしっかり素材をコーティングしていてご飯がススム系です。
次回は定食でいただきたい!
大将の人柄が表れたカット。この人いい人。
お約束のユニフォームと記念撮影。
今回もたいへん美味しくいただきました。
恐らく、一人では絶対に攻めないお店かと思いますが、店員さんも中国人客も結構日本語通じます。
予約の際はゆっくりと、「日本語話せますか?」と伺いながら電話してください。