中華大好き営業マン・古田です！

さて今回は、左京区・元田中の「隠れ中華」ゾーン第三弾！

＞第一弾「四川料理 方圓美味」

＞第二弾「上海バンド」

今回ご紹介するのは王記燒烤さんです。「燒烤」とは「あぶり焼き」つまりバーベキューとなります。こちらのお店では中国ご出身の店主が丁寧に焼いてくださいます。

通りから見える店の看板。「串を焼く」。たいへん分かりやすいです。

入り口には屋号が派手に書かれています。

まずは注文ですが、基本的にお客さんは中国ご出身の方ばかり。

メニューも中国語でいったい何がなんなのか・・・

そんな中、ありました日本語メニュー。

これは分かりやすい。

店主も片言の日本語で対応してくれますが、以前に比べて結構話されるようになっていました。きちんとオススメも教えてくださいます。

特に、どこか地域色があるわけではありませんが、いろいろまんべんなく料理を展開されています。ちょっと四川っぽいところが私の心をくすぐります。

まずは、青島ビールで乾杯。

こちらのお店、アサヒの壜や生ビールもありました。

ちなみに青島ビールは世界で2番目に売れているビール。1番も中国ビールなので、量だけでいうと中国ビールの消費は案外すごいわけです。

店主おすすめの前菜です。これは和訳がなかったので料理名は割愛します。半透明のツルッと歯ごたえのある素材で、そこに胡瓜などの野菜の食感が加わります。味付けは若干甘目ですが、独特の風味がありおつまみに最高！なかなか日本では味わえない料理です。

そして、メインの串焼き。1本100円メニューは2本からの注文となります。

まずは、羊肉（手前）と牛筋（奥）。ともに、しっかりとスパイスをまとっています。羊肉は全く臭みがなく、そしてふっくらジューシー。スパスとの相性も抜群です。

牛筋も歯ごたえがあって美味。なかなか鉄串で牛筋食べる機会ないですよね。

最後はハチノス。これが絶品。全く臭みがないのと、ほんっとに軟らかくてとろけるようでした。下処理がいいんでしょうね！こちらは竹串で熱の加減も絶妙。

中国系串焼き、たいへん満足できる内容でした。京都でもいくつか串を出す中華料理店に行きましたが、こちらが私の中では№1です。

ぜひ一度お試しください。

※全体的にニンニクも効いてます！