【上海バンド】番外編。個性派店主の丁寧な中華。独特の雰囲気は病みつきに！

中華大好き営業マン・古田です！

さて今回は、左京区・元田中の「隠れ中華」ゾーン第二弾、上海バンドさんです。番外編という事で、中国ご出身の方のお店ではありません。

以前から気になっていたお店で、たくさんの方からオススメいただいていたのですが初めて伺いました！

入り口からして、たいへん興味深い佇まいです。

レトロであり、おしゃれ。知る人ぞ知る感があります。

この日三軒目でしたので、まずはビール。

そしてアテに空芯菜炒めを注文。

空芯菜＆ビール

この組み合わせ最高です。空芯菜しっかりニンニクが利いていて、それが油とともに素材に絡む。まるで、野菜のペペロンチーノの様です。

かなり飲んでいるのに、ビールが進む。進む！

次は、しじみの紹興酒漬け。

韓国のタイプとは違い、ニンニク控えめ。それでいて紹興酒がしっかりと貝の中身に染み込んでいます。独特のヌチャっとして食感、そしてお酒を誘う、シジミのスープと紹興酒の香りが口の中を襲います。

たまらない～！

ここでボディー感のある日本酒をオーダー。中華には味のしっかりした酒も合います。

こちらのお店、日本酒もたいへん充実していました。

それから、おもしろい物を発見。

これ、なんだと思いますか？そう、饅頭（マントウ）です。いわゆる蒸しパンで、中には何も入っていません。中国だとお米の代わりにおかずと一緒に食べたりしますね。あまりにも懐かしくて頼んでしまいました。小麦の味が口に拡がります。

そして最後は四川風メニュー。

ハチノス（牛の胃袋）の四川風辛み和えをいただきました。

新鮮なホルモンに、四川風のソースが絡む。たっぷりの香草（パクチー）がのっかり、セロリも細かく刻んでありました。たいへんレベルの高い、一品でした。

最後に、店主の写真をと思っていたのですが・・・

シャイな方で、横顔になりました。

店主も、店員の女性もたいへん気さくで、楽しいお店です。女性率の高いお店でもあります。ぜひ親しい方としっぽり行ってみてください！！