おすすめの新店ご紹介担当の藤松です。

前回の「イコール」さんに続いて、ざ らくちん 室町横丁にあるお「焼き鳥スタンド酒場 角福」さんをご紹介します！

イコールさんを出るとすぐ階段が見えてきます。

そこを登っていくとすぐにたどり着くのがこちら！

お店との距離が近いのもこの横丁の素晴らしさですね。ハシゴ酒になること必至です。

その名の通り、こちらは立ち飲みスタイルの焼鳥屋さん。もちろんリーズナブルなメニューが多いので、気軽に行けるのがいいですね。

おすすめは「焼き鳥盛り合わせ＆ハイボール」とのことで、さっそく店長さんにハイボールを持ってきてもらいます。

強炭酸のハイボールは爽やかで、焼き鳥との相性は言うことなし！

見てください、この照りツヤ！

左からねぎま・はつ・半熟うずら・つくね！

少し甘めの味付けは、九州の醤油を使われているからとか。九州の焼き鳥を研究されたそうですよ。

こちらで使われているのは「丹波あじわい鶏」という京都さんの鶏肉。いろいろ食べ比べて、この肉が一番おいしかっとの言葉通り、やわらかい食感がたまりません！

焼き場には長年焼き鳥屋さんで働かれていた職人さんを迎え、最高の布陣でオープンされました。

見てください、この丁寧な串打ち。料理は仕込が大切と言いますが、この時点で美味しさが伝わってきますよね。

ちなみに、オープンは１６時からですので、これからの季節は少し明るいうちからお酒を楽しむのにももってこいですね。

「月末のプレミアムフライデーで１５時には帰れるよ！」という方はオープンから攻めちゃいましょう！

さぁ、次回は角福さんのお向かいにあるお店、「小皿料理とワイン フレンチマンJr.」さんをご紹介します！