こんにちは、吃尽好吃＠京都の記者・古田に麻婆豆腐の奥深さを聞いてから、本格的な辛さを求めるようになったミヤマグチです。

本日は、北白川にある四川料理の老舗「駱駝」さんの麻婆豆腐をテイクアウトしましたよ！

場所は京都芸術大学のすぐ側。東鞍馬口通に面しています。

本場四川の山椒や唐辛子を使用した自家製調味料をふんだんに使い、深いコクと辛みの本格的な四川料理が味わえるお店で、昔からよく家族で行っていました。

本格的な山椒＆唐辛子となるとやっぱり食べたいのは麻婆豆腐。

今日は1人前、単品で持ち帰りました！

麻婆豆腐（辛）　1,530円（税込）

」

出来立ての麻婆豆腐をフリーザーバックに入れてもらえます。

アツアツを器に移し替えて・・・

う～～ん、シビれる香りが食欲をそそります。

いただきます！

ひと口食べると、花椒のピリっとした辛さ”麻（シビれる辛さ）”が口の中に広がります。

これこれ、この感じ。

本格的な調味料でないと味わえないんですよね～。

そして徐々にピリっとした辛さがやってきます。”辣：ラー（刺激的な辛さ）”ってやつですね。

じわじわと汗がでてきます。口の中はもう、麻辣の玉手箱！

こうなったら白ご飯ですね。

ドーンとのせて、ガッツリいきます！

真好吃（ほんとうに美味しい）！！©古田誠

ご飯何杯でもいける～！！

この美味しさはクセになりますね。

なかなか家では出せないこの味を、気軽に楽しめるのはうれしい限りです。

一気に1人前をたいらげてしまいました・

もちろん麻婆豆腐のほかもいろんな単品をお持ち帰りできますので、ぜひ公式サイトをご覧の上、事前にお電話予約を！