- 2021/03/25
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二条通「まつは」の二十四節気レシピ ～しみじみ美味しい季節の愉しみ～
二条富小路にある「まつは」は、西村めぐみさん、由香さん姉妹が営む京町家カフェ。
ゆったりと過ごせる空間で、ふたりが提供するのは美味しく、オリジナリティあふれるおばんざいメニュー。こちらを目当てに、遠方から訪れる人も少なくないそう。
そんな、「まつは」のエッセンスを存分に感じられる一品をお家でも作ってみては、というご提案を込めた連載です。
二十四節季に応じた、ちょっとした風景も交えて、月に2回のペースでお届けします。
お料理のレシピ提供、スタイリングは西村さんたちにお願いし、写真撮影・文の構成はライター・市野亜由美が担当。
二条通「まつは」の二十四節気レシピ ～しみじみ美味しい季節の愉しみ～
ライター：市野亜由美
京都のおいしいお店を訪ねるのが好きなライター。レシピ記事が得意。 今回は、自身のお気に入りのお店「まつは」の西村めぐみさん（写真向かって右側・姉）、西村由香さん（同左側・妹）の協力を得て、簡単に作れて、ワクワクするようなレシピを連載する夢が叶いました。 「お茶をするのも、お酒を飲むのも、ぼーっと過ごすのも好き」という西村姉妹が切り盛りする同店は、2020年2月で6周年。良い塩梅（あんばい）に、かしこまり過ぎず、丁寧につくられた食事やスイーツ、おつまみにファン多数。
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