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二条通「まつは」の二十四節気おつまみレシピ

二条富小路にある「まつは」は、西村めぐみさん、由香さん姉妹が営む京町家カフェ。

2021年2月で7周年を迎える同店は、良い塩梅(あんばい)にかしこまり過ぎず、丁寧につくられた料理やスイーツを目当てに、遠方から訪れる人も少なくありません。

この連載では、そんなお二人のセンスを存分にいかしたおつまみレシピを伝授。毎回のテーマとして、京都・京北町にある約4.5haの畑(なんと東京ドーム1個分だそう!)で野菜を育てる吉田修也さんに、二十四節気に応じた〝推し野菜〟を挙げてもらう趣向です。

>2020年度に更新をした企画二条通「まつは」の二十四節気レシピ ~しみじみ美味しい季節の愉しみ~

二条通「まつは」の二十四節気おつまみレシピ

ライター:市野亜由美

京都をはじめ、あちこちのおいしいお店を訪ねるのが好きな人、です。それをいかせるレシピ記事はギフトのような仕事。お気に入りのお店「まつは」のお二人の協力を得て、簡単に作れて、ワクワクするような料理を紹介したいな…との数年来の夢が叶った昨年に続き、連載をお届けできて幸せです。記事中の写真も撮影しています。

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