DigiStyle京都マップ

ぐわ?＝沖縄方言で「小さい」のこと。その通り、15人でいっぱいになるこぢんまり空間ながら、グループ全店で使う沖縄そばのスープはここで仕込まれているように、「中川酒店」の核とも言える同店。空間が「狭い」とは、つまり「近い」ということで、厨房や隣のお客との距離感も近く、そのライブ感に自然とテンションも高くなりがち。
気分良く「純ハイ」で杯を重ねた後は、豚バラと鰹ダシの旨みが胃に優しい沖縄そばでシメを。