DigiStyle京都マップ

京の台所錦市場にある老舗。オレンジ色を基調としたレトロ風の店内が歴史というより風格を感じさせる。といって、堅苦しい雰囲気というわけではない。鍋焼きうどんは3種で、お店の名前をとった「冨美家鍋」には鶏肉・餅・海老の天ぷらなどが入り、山椒がたっぷり。見た目よりもボリュームがある。少し甘めのカツオだしは3種類の節をブレンドしているとのこと。麺は柔らかめで「おうどん」とやさしく京都弁で呼ぶのがぴったり。