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えんどう豆の新緑煮込み
 
えんどう豆の新緑煮込み
作り方
  1. えんどう豆は莢から出しておきます。
  1. グリーンアスパラガスは茎の固い部分を取り除き、穂先を長さ5~、茎を3cmぐらいに切ります。

  作り方2

  1. たまねぎは半分に切り、繊維に沿って薄切りにします。

  作り方3

  1. レタスは幅1~くらいの細切りにします。

  作り方4

  1. ベーコンは1~くらいに切ります。
  1. 鍋にバターを入れ、溶かし、たまねぎを炒め、ベーコンを炒め、アスパラガスを加えて炒め、レタスも炒めます。

  作り方6

  1. しんなりしたら、えんどう豆を入れ、水とスープのもとを加え、弱火で15分間ほど煮ます。塩、胡椒で味を整え、器に盛ります。
 
  材料(4人分)  
材料の~フハ真
  えんどう豆(正味) 300g
(莢つき600g)
 
  グリーンアスパラガス 1束  
  たまねぎ 1/2個  
  レタス 1/2個  
  ベーコン 3枚  
  調味料  
  1 1/4cup  
  スープのもと 1個  
  バター 大さじ2  
     
  胡椒    
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