小川：京都のグルメ情報

　創業明治23年（1890）。大徳寺はじめ周辺の料理屋はもとより遠方からの常連客も多く、まとめ買いする人の姿が目立つ。大豆は国内産福ゆたか、凝固剤はニガリだけだと味が濃くなりすぎると、塩化マグネシウムや硫酸カルシウムなども使っている。白豆腐、きぬこし京豆腐各160円。練りごま入り豆腐・ごま豆腐200円はしっかりした歯ごたえとごまの風味で人気のようだ。他にも葛入りの吉野豆腐200円などもある。