10月半ばに出荷が始まる京都・京北町産の生落花生。
シンプルに塩ゆでするだけでも絶品ですが、京都・二条通で町家カフェ「まつは」を営む西村姉妹に、新たなるおつまみを考案してもらえることとなりました。実際に生落花生を味わい、その魅力をより深く追求してみたいと思います。
当日は、
■生落花生を使ったおつまみの試食(レシピ付き)
■作り手(農家)×作り手(料理)トーク
・吉田修也さん(okulu株式会社/京農園よしだ、https://www.okulu.kyoto/)
・西村めぐみさん、由香さん(まつは、https://www.matsuha225.com/)
■小さなマーケット(吉田さんの畑の採れたて野菜や平飼い卵など)
…を、楽しめます!