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ジェイアール京都伊勢丹 「夏のおいしい北海道展」

【終了しました】 2018/07/11 ~ 2018/07/16

夏はウニ!4種のウニをふんだんに使った丼や札幌の夜の定番「シメパフェ」の人気店が関西初登場!

毎年6月頃から解禁されるウニ漁。この旬の時期に合わせて、ジェイアール京都伊勢丹ではウニをメインとしたフードメニューが全8種類集う。その中でも特におすすめしたいものは、北海道・札幌市内にお店を構える〈鮨処 竜敏〉の「贅沢ウニの味比べ丼」。

ウニの中でも最も旬を迎えるのが、濃厚な味わいと甘さが特徴の「バフンウニ」と上品な甘みが特徴の「ムラサキウニ」だ。この生ウニ2種に加えて、北海道産本わさびを使用し、出汁に漬け込んだ「ウニのわさび出汁漬け」、さらにはウニを昆布で〆た「ウニの昆布〆め」の4種類のウニを丼の上で一度に楽しめる、ウニ好きにはたまらない特別な一品。2品目は北海道・弟子屈町の人気店〈弟子屈ラーメン〉より、「鰹節醤油のウニ冷製麺」が登場。キンキンに冷えた鰹節スープの清涼感に濃厚な生ウニの味わいとガーリックオイルが味のアクセントになっており、麺と絶妙に絡み合う。

 

ウニを存分に堪能した後は、札幌の夜の定番「シメパフェ」を

シメパフェとは、飲んだ後や食事をした後に、1日の最後をパフェで締めくくることで、札幌では専門店も出来るほど、定着しつつある。

今回は、そのシメパフェ人気店〈パフェテリア パル〉が関西地区初登場。飲んだ後の時間でもさっぱり食べれるよう、甘さを抑えたパフェは、旬のフルーツをメインに使用したメロン、レモン、さくらんぼ3種類をジェイアール京都伊勢丹限定でご紹介。

ジェイアール京都伊勢丹 「夏のおいしい北海道展」

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イベント詳細

会場 ジェイアール京都伊勢丹 10階=催物場
日時 2018/7/11(水)~7/16(月・祝)10:00~20:00 最終日18:00終了
住所 京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町
交通 京都駅ビル内
駐車場 あり 有料
料金 無料
お問合せ先 075-352-1111(大代表)
ホームページ

http://kyoto.wjr-isetan.co.jp/hokkaido/

 

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