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お漬物で、京都の四季を感じよう DigiStyle京都 お漬物部の「京漬物菜時記」

季節を感じるお茶漬けはいかがですか?

秋が深まり、夜が涼しくなってくると、
夜に食べたくなるのが「お茶漬け」です。

そしてお茶漬けに欠かせないのがおいしいお漬物!
今日は最近のお気に入りをご紹介します。

この日のお茶漬けはこのお漬物!

<大安> 大黒本しめじ 100g 648円(税込)

写真1

丹波地方でとれた大粒でうまみの強いしめじを
しょうゆ漬けにしたものです。

写真2

しめじと言えば、もっと細くて短いものをイメージしますが
この「大黒本しめじ」はひとつひとつが大きく、
美味しさもギューーっと詰まってます。

葉物のお漬物でつくるお茶漬けも大好きなのですが、
このようなしょうゆ漬けもおいしい!
サラサラっといただけます。

そして、お茶漬けに添えてみたのはこちらのお漬物。

<千枚漬本家 大藤> 赤かぶこうじ漬 130g 432円(税込)

写真3

寒くなってくるこの季節に採れる
赤かぶをまろやかな米こうじで漬け込んだこのお漬物。

写真4

新鮮な赤かぶのシャキシャキ感に、
とろりとからまるこうじの甘さがベストマッチ。

他の季節では食べられないこの美味しさ。
お茶漬けと合わせて正解でした!

皆さまも秋の夜長、美味しいお茶漬けを楽しんでみてはいかがですか。

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