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京のお惣菜"おばんざい"を楽しむ!お食事処 錦鶴

世界文化遺産「金閣寺」の目の前、「おばんざい」がバイキングで食べ放題!

金閣寺の目の前、「お食事処 錦鶴(きんかく)」は、2008年から始めた「絶品! 京料理バイキング」が評判です。
このバイキングでいただけるのは、京野菜や旬のものも取り入れた京の"おばんざい"。常時約30種類の献立があり、好きなものを好きなだけいただくことができます。
少し中身を紹介しますと...。
「青菜とおあげの炊いたん」、「きんぴらごぼう」、「フキの煮物」「ひろうずの含め煮」「里イモの煮転がし」、「えびのてんぷら」など。こうした日々変化する献立に加え、麺類や和風カレーも並びます。また、冬はあったかい田楽鍋や茶碗蒸、湯どうふなど、そして夏にはサッパリした冷奴が登場します。
こうした、季節感たっぷりのラインアップも「お食事処 錦鶴」ならではです。
おばんざいひとつひとつは、どれも京風な味わい。お出汁をふんだんに使い、素材を考えた炊き方・味付けをしています。そんな煮物は、まさに「京のおふくろの味」。海老のてんぷらが揚げたてサクサクなのも、お客さんの顔を見てから揚げるため。
こんな目に見えない気配りが、どうやらこのバイキングが人気の理由です。

バイキング食べ放題! 写真

とようけ屋山本の豆腐や地元の有機米を使用するなど、地産地消を心がけた素材選び。

お豆腐は京の老舗、北野天満宮前の「とようけ屋山本」のものを使用しています。「とようけ屋山本」のお豆腐は、選び抜いた大豆を使用し、湯どうふや冷奴にすると特においしくいただけます。もちろんここ京都でも、愛好者が多い評判のお豆腐として知られています。
湯どうふにすると、ふんわり、トロリとした食感がたまりません。体の芯から"ほっこり"できるこの味わいは、さすがといったところです。
そしてお米は、契約農家から買い付ける有機栽培の亀岡米。これもふだんから地産地消を意識して人づてに探し、やっとお眼鏡にかなったもの。決まった農家と契約し、すべてそこから仕入れています。ツヤツヤのごはんは、一粒一粒が立っていて、おばんざいも進みます。

地産地消を心がけた素材選び 写真1

「よいものを、おいしく、健康的に」。「お食事処 錦鶴」では、そんな日本人らしい心を大切にした素材選びがされています。
そしておばんざいに欠かせないのが京野菜。こちらも季節に応じて、旬の素材をさまざまなに取り入れています。
つまり「お食事処 錦鶴」なら、気どらない京の味を、一度に色々楽しめるというわけです!
約30も種類があると聞くと、とてもお昼に食べきれない! とお思いかもしれません。でも"おばんざい"はご紹介した献立のとおり、野菜たっぷりでとてもヘルシー。旅に出ると野菜不足になりがちですが、"おばんざい"ならその心配も解消! お腹にやさしいので、午後からも足取り軽く行動できそうですね。

地産地消を心がけた素材選び 写真2

赤ちゃんがいるご家族連れも、外国からのゲストもみんな大満足!

「お食事処 錦鶴」の前は、何といっても京都が、いえ日本が世界に誇る世界文化遺産の金閣寺です。
そのため来店するのもご家族連れ、若い方、年配の方、外国の方とさまざま。
「お食事処 錦鶴」では、どんなグループの方でも幅広く対応してくれます。お座敷もあるので、小さなお子様を傍らに寝かせてゆっくりお食事をすることも可能ですね。
また英語メニューも用意があるので、海外からのお客様をご案内するのも安心です。もちろんスタッフも外国の方の来店には慣れているので、海外からのお客様もスマートにおもてなしできそう。

錦鶴外観 写真1

これだけいろいろなものが心ゆくまでいただけて、多彩なサービスが心強い「お食事処 錦鶴」でのおばんざいバイキング。お値段は大人はお一人1800円。小学生ならお一人1100円、6歳~3歳なら500円でOKという値段設定。プライスにまで、ちゃんと気が利いています。

錦鶴外観 写真2

団体様向け 新企画!「お弁当」なのに「御飯」も「おばんざい」も「湯豆腐」も食べ放題!

「絶品! おばんざいバイキング」が好評の「お食事処 錦鶴」に、団体様向けの新しいコースが登場しました。
内容は、お弁当(内容は一部日替わり)に、食べ放題の御飯と10種類のおばんざい。
御飯はもちろん京都亀岡の契約農家による100%の有機米。おばんざいバイキングは京の野菜を使用したおひたしや煮物など10種類で、これらがみんな食べ放題! そしてこのバイキングには、大人気「とようけ屋山本」のお豆腐を使った湯豆腐も含まれています。
これでお値段は1,995円!(税込・お食事時間50分)これなら団体様でも、気軽に京の味を楽しめそうですね(ご対応人数等はお問合せください)。

・お弁当とおばんざいバイキング...お一人様1,995円(税込・団体様限定)
・団体様受け入れ人数...最大140名。※詳細はお問合せください。
・お食事時間は50分です。

お食事処 錦鶴

住所
北区衣笠馬場町43
営業時間
11:00~16:30(L.O.16:00)、
16:30~23:00(L.O.21:30)
定休日
年中無休(12/31を除く)
予約
(予約専用)0120-449-959
電話
075-462-4949(代表)
MAP
http://www.digistyle-kyoto.com/
kanko/map/2009/01/post_497.html
メニュー
おばんざいバイキング(いずれもお一人様)
大人(中学生以上)...1800円
小学生...1100円
6~3歳...500円
お食事処 錦鶴 写真

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